பானிபூரி இந்தியாவின் பல்வேறு பகுதிகளில் உள்ள உணவு வகைகளால் விரும்பப்படுகிறது.பெங்களூருவில் உள்ள உணவுப் பிரியர்களுக்கு அதிர்ச்சியூட்டும் செய்தி ஒன்று தற்போது வெளியாகியுள்ளது. இருப்பினும், பெங்களூருவில் நடந்த ஒரு சம்பவத்திற்குப் பிறகு, அத்தகைய உணவை சாப்பிடுவது பற்றி எல்லோரும் கொஞ்சம் பயப்படுவார்கள். உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் நடத்திய சோதனையில், பானிபூரியில் புற்றுநோயை வரவழைக்கும் கூறுகள் இருப்பது தெரியவந்துள்ளது.
தெருவோர வியாபாரிகள் முதல் உணவகங்கள் வரை, உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் சுமார் 260 இடங்களில் இருந்து மாதிரிகளைச் சோதித்ததில், 22 சதவீத மாதிரிகள் சாப்பிடுவதற்குப் பாதுகாப்பானவை அல்ல என்பதைக் கண்டறிந்தனர். உணவுப் பாதுகாப்புத் துறையினர் பரிசோதித்த 41 சதவீத மாதிரிகளில் செயற்கை நிறங்கள் மற்றும் புற்றுநோயைத் தூண்டும் பொருட்கள் இருப்பது தெரியவந்துள்ளது. இந்த கூறு புற்றுநோய் உட்பட பல கடுமையான நோய்களை ஏற்படுத்துவதாக அறியப்படுகிறது.கூடுதலாக, சுமார் 18 சதவீத மாதிரிகள் பழையதாகவோ அல்லது கெட்டுப்போனதாகவோ இருந்தன, இதனால் அவை நுகர்வுக்கு தகுதியற்றவை.உணவு பாதுகாப்பு ஆணையர் ஸ்ரீனிவாஸ் கே. அவர் கூறியதாவது: மாநிலம் முழுவதும் விற்கப்படும் பானிபூரியின் தரம் குறித்து பல புகார்கள் வந்துள்ளன.
சுகாதாரத்துறை அமைச்சர் தினேஷ் குண்டுராவ் பேசுகையில், உணவுப் பாதுகாப்பு எங்கள் முன்னுரிமை. தரக்குறைவானவர்களைக் கண்டறிந்து, குற்றவாளிகளுக்கு எதிராக நடவடிக்கை எடுக்கத் தேவையான விசாரணைகளைத் தொடங்குவோம் என்று அசன்ஹி ராவ் தெளிவுபடுத்தினார். கடந்த காலங்களில் ரோடமைன் பி என்ற கிருமி இருப்பதால் பருத்தி மிட்டாய்க்கு தமிழகத்தில் தடை விதிக்கப்பட்டது.உணவு பாதுகாப்பு கவலைகள் அதிகரித்து வருவதால், குடிமக்கள் உண்ணும் உணவு குறித்து விழிப்புடன் இருக்குமாறு அதிகாரிகள் வலியுறுத்துகின்றனர்.
