கிளாசிக் பிரிட்டிஷ் பாணியில், அற்பமானது – ஒருவேளை மிகச் சிறந்த ஆங்கில இனிப்பு – இது கிட்டத்தட்ட நகைச்சுவையான குறைபாடாகும், டிஷ் ஒரு மகிழ்ச்சியான, பல அடுக்கு, ஆல்கஹால்-நனைக்கப்பட்ட தயாரிப்பாக இருக்கும்போது அதன் பெயர் ஒரு லேசான சிற்றுண்டியை பரிந்துரைக்கிறது. 16 ஆம் நூற்றாண்டில் மோனிகர் மிகவும் துல்லியமாக இருந்தது, அது சர்க்கரை மற்றும் ரோஸ் வாட்டருடன் கலந்த உறைந்த கிரீம் மூலம் செய்யப்பட்ட ஒரு எளிய புட்டைக் குறிக்கிறது. ஆனால் டிரிஃபிள் விக்டோரியன் காலத்தில், அற்பமானது இன்னும் அதிகமாக உருவானது விரிவான உருவாக்கம்: எஞ்சியிருக்கும் கேக் அல்லது பிஸ்கட்கள் தாராளமான, கால்கள் கொண்ட கண்ணாடி கிண்ணத்தில் குவித்து, “சாக்” என்று அழைக்கப்படும் வலுவூட்டப்பட்ட வெள்ளை ஒயின் மூலம் நிறைவுற்றது மற்றும் புதிய பழங்கள், கஸ்டர்ட், ஜெல்லி (கன்றுகளின் கால்களால் செய்யப்பட்ட ஜெலட்டின்), பாடத்திட்டம் (ஆல்கஹால் உட்செலுத்தப்பட்டவை) தட்டையான கிரீம்) மற்றும் வண்ண சர்க்கரையில் பூசப்பட்ட காரவே விதைகளிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் நவீன…
Author: Santhosh
பூமியில் தாராளமாக அணுகக்கூடிய, மனிதர்களுக்கு மிக முக்கியமான ஆதாரங்களில் ஒன்று நீர். உலகில் ஏராளமான நாடுகள் குடிநீரைப் பெறுவது அதிர்ஷ்டம் என்றாலும், ஒவ்வொரு துளியும் விலைமதிப்பற்றதாக இருக்கும் பகுதிகள் உள்ளன. பரந்த நீர் ஆதாரங்கள் இருந்தபோதிலும், மனித நடவடிக்கைகள் குடிநீரின் தரத்தை மோசமாக பாதித்து, ஒரு காலத்தில் இலவச வளத்தை விலை உயர்ந்த பொருளாக மாற்றியது. உயரடுக்கு இப்போது மிகவும் ஆடம்பரமான பாட்டில் தண்ணீரைத் தேடும் அளவுக்கு நிலைமை அதிகரித்துள்ளது. நீர் என்பது வாழ்க்கையின் சாராம்சம், பூமியில் உள்ள அனைத்து உயிரினங்களையும் பராமரிக்கும் ஒரு அடிப்படைத் தேவை. உயிர் வாழ்வதற்கும், வளர்வதற்கும், வாழ்வதற்கும் இது இன்றியமையாதது. மனித உடல் தோராயமாக 60% நீரைக் கொண்டுள்ளது, இது உடலியல் செயல்முறைகளில் அதன் முக்கிய பங்கை எடுத்துக்காட்டுகிறது. நீர் செரிமானம், உறிஞ்சுதல் மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்களின் போக்குவரத்து ஆகியவற்றை எளிதாக்குகிறது, உடல் வெப்பநிலையை ஒழுங்குபடுத்துகிறது மற்றும் செல்லுலார் செயல்பாடுகளை ஆதரிக்கிறது. போதுமான நீரேற்றம் இல்லாமல், உடலால்…
இஸ்தான்புல்லில் ஒரு சூடான மற்றும் காற்று வீசும் கோடைகால மாலையில், மராஸ்-தயாரிக்கப்பட்ட டோன்டுர்மாவைத் தேடி நகரின் பைரம்பாசா மாவட்டத்திற்கு மேற்குப் பகுதியில் உள்ள நகரின் சிறந்த ஐஸ்கிரீமைத் தேடி மெட்ரோவில் சென்றேன். துருக்கியின் தெற்கு Kahramanmaraş (அல்லது Maraş, சுருக்கமாக) மாகாணத்தில் உற்பத்தி செய்யப்படுகிறது, டோன்டுர்மா”ஐஸ் கிரீம்” என்று மொழிபெயர்க்கலாம், ஆனால் இந்த உறைந்த துருக்கிய விருந்து நீங்கள் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய வேறு எந்த ஜெலட்டோ, ஷெர்பெட் அல்லது ஐஸ்கிரீம் போன்றது அல்ல. Dondurma அதன் தடிமனான, அடர்த்தியான மற்றும் நீட்டக்கூடிய அமைப்புக்கு பெயர் பெற்றது, மேலும் அதை ஒரு கூம்பிலிருந்து நக்குவதற்குப் பதிலாக, நீங்கள் அதை ஒரு தட்டில் கத்தி மற்றும் முட்கரண்டி கொண்டு சாப்பிடலாம். டெசர்ட் மாஸ்டர் மெஹ்மெட் வான்லி, பேரம்பாசாவில் ஹசிஹலிலோக்லு கடையை நடத்தி வருகிறார், அரை நூற்றாண்டு காலமாக தொண்டூர்மாவைத் தயாரித்து வருகிறார். நாடு முழுவதும் 300 க்கும் மேற்பட்ட இடங்களில் துருக்கியின் மிகவும் பிரபலமான டொன்டர்மா சங்கிலியான மடோவை நடத்தும்…
மிளகுத்தூள், வெள்ளரிகள் மற்றும் ஸ்குவாஷ் உள்ளிட்ட பத்துக்கும் மேற்பட்ட காய்கறிகள் லிஸ்டீரியாவால் மாசுபடுவதால் திரும்பப் பெறப்பட்டுள்ளன. தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட வால்மார்ட் மற்றும் ஆல்டி கடைகளில் விற்கப்படும் தயாரிப்புகளை திரும்பப் பெறுதல் பாதிக்கிறது என்று அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகம் திங்கள்கிழமை செய்தி வெளியீட்டில் தெரிவித்துள்ளது. இது Wiers Farm ஜூலை 12 ரீகலின் விரிவாக்கமாகும். நிறுவனத்தின் அறிவிப்பு வில்லார்ட், ஓஹெச் (ஜூலை 12, 2024) – மிகுந்த எச்சரிக்கையுடன், வில்லார்ட், OH இன் Wiers Farm Inc. ஜூன் 5, 2024 பேக் தேதியுடன் குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான முழு வெள்ளரிகளை தானாக முன்வந்து திரும்பப் பெறுகிறது. ஜூன் 5, 2024 மற்றும் ஜூன் 6, 2024 இல் லிஸ்டீரியா மோனோசைட்டோஜென்கள் மாசுபடுவதற்கான சாத்தியக்கூறுகளின் காரணமாக பேக் தேதி. இந்த தயாரிப்பு Wiers Farm மூலம் வளர்க்கப்படவில்லை அல்லது அறுவடை செய்யப்படவில்லை. இது மாநிலத்திற்கு வெளியே இருந்து பெறப்பட்டது, பின்னர் Wiers Farm…
10,000 க்கும் மேற்பட்ட விளையாட்டு வீரர்கள் வெள்ளியன்று Seine இல் பயணம் செய்வார்கள், இது இதுவரை முயற்சி செய்யப்படாத மிகவும் லட்சியமான ஒலிம்பிக் தொடக்க விழாவாக இருக்கும். இந்த வாரம் பாரிஸில் தொடங்கும் 2024 ஒலிம்பிக் விளையாட்டுப் போட்டிகளை “புரட்சி” செய்யும் நோக்கம் கொண்டது, இன்னும் பரந்த பார்வையாளர்களுக்கு அணுகக்கூடியதாக உள்ளது.சரியாக ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு பாரிஸில் கடைசியாக நடத்தப்பட்ட ஒலிம்பிக்கின் அதிகாரப்பூர்வ தொடக்கத்தை நினைவுகூரும் வகையில், அமைப்பாளர்கள் பல ஆண்டுகளாக ஒரு ஆற்றல்மிக்க மற்றும் தனித்துவமான பிரெஞ்சு விவகாரத்தை ஏற்பாடு செய்தனர். உலகெங்கிலும் உள்ள ஒரு பில்லியனுக்கும் அதிகமான மக்கள் கலந்துகொள்வார்கள் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது. விழாவைப் பற்றி தெரிந்து கொள்ள வேண்டிய அனைத்தும் இங்கே உள்ளன, இது திட்டமிட்டபடி சென்றால், ஒலிம்பிக் வரலாற்றில் இடம்பிடிக்கும்.வெள்ளியன்று பாரிஸ் ஒலிம்பிக்கின் தொடக்க விழா இருப்பின், பிரான்சின் அதிவேக இரயில் வலையமைப்பின் ஒரு பகுதி “பாரிய தாக்குதலால்” முடங்கியது, இது நூறாயிரக்கணக்கான பயணிகளுக்கான சேவையை…
லாஸ் வேகாஸ் – பொதுவில் அங்கீகாரம் பெறும் விளையாட்டு வீரர்கள் உள்ளனர், மேலும் போக்குவரத்தை உண்மையில் நிறுத்தும் விளையாட்டு வீரர்கள் உள்ளனர். ஒரு தசாப்தத்திற்கும் மேலாக ஒரு கல்லூரி கூடைப்பந்து நட்சத்திரமாக அவரது புகழின் உச்சத்திலிருந்து நீக்கப்பட்டது, ஜிம்மர் ஃப்ரெடெட் பிந்தையவர்களில் ஒருவர்.ஃபிரான்ஸில் உள்ள Marseille இல் சமீபத்தில் நடந்த ஒரு சிறந்த நாளில், Fredette FIBA 3×3 உலக சுற்றுப்பயணத்திற்கு முன்னதாக தனது அணியின் பயிற்சிக்கு ஒரு மைல் நடக்க முடிவு செய்தார், இது 2020 ஆம் ஆண்டு ஒலிம்பிக்கில் சேர்க்கப்பட்டது. அந்த மே மாதத்தின் பிற்பகுதியில் விடுமுறைக்கு வருபவர்கள் நிரம்பியிருந்தனர். கார்கள் அழகான மத்திய தரைக்கடல் கடற்கரைகளுக்குச் சென்று கடந்து சென்றன. பின்னர் எல்லாம் நிறுத்தப்பட்டது. மோட்டார் பொருத்தப்பட்ட பைக்கில் வந்த ஒரு நபர் ஃப்ரெடெட்டின் அருகே வந்து நடுத்தெருவில் எரிவாயுவை நிறுத்தினார். “அது ஜிம்மரா?” ஆத்திரமடைந்த ஓட்டுநர்கள் அவருக்குப் பின்னால் சத்தமிட்டதால் அவர் நடைபாதையில் கத்தினார். “ஜிம்மர்!…
தற்போது நடைபெற்ற ஒலிம்பிக் கேம்ஸ் போட்டிக்குப் பிறகு தொழில்முறை டென்னிஸில் இருந்து ஓய்வு பெறப் போவதாக உறுதிப்படுத்தியுள்ளார். செவ்வாய்கிழமை காலை X இல் முர்ரே பதிவிட்டுள்ளார்: “எனது கடைசி டென்னிஸ் போட்டிக்காக பாரிஸ் வந்தடைந்தேன். கிரேட் பிரிட்டனுக்காகப் போட்டியிடுவது எனது தொழில் வாழ்க்கையின் மறக்கமுடியாத வாரங்களாகும், கடைசியாக அதைச் செய்ததில் நான் மிகவும் பெருமைப்படுகிறேன்! முர்ரே ஒற்றையர் மற்றும் இரட்டையர் போட்டிகளில் விளையாடுகிறார் இரண்டு முறை தங்கப் பதக்கம் வென்ற முர்ரே, பாரிஸ் 2024 ஒலிம்பிக் போட்டிகளில் ஒற்றையர் மற்றும் இரட்டையர் பிரிவில் போட்டியிடுகிறார்.ஜிபி அணியின் ஆண்கள் ஒற்றையர் போட்டியாளர்கள் ஜாக் டிராப்பர், கேம் நோரி, முர்ரே மற்றும் டான் எவன்ஸ்.ஆடவர் இரட்டையர் பிரிவில் முர்ரே மற்றும் எவன்ஸ் இணைந்த இரண்டு ஜோடிகள் உள்ளன. நீல் ஸ்குப்ஸ்கி மற்றும் ஜோ சாலிஸ்பரி ஆகியோர் மற்ற உறுதிப்படுத்தப்பட்ட பதிவர்கள். லண்டன் 2012 மற்றும் ரியோ 2016 இல் இரண்டு தொடர்ச்சியான ஒற்றையர் தங்கப் பதக்கங்கள்,…
உறுதிமொழி அளிக்கப்பட்ட ஜனநாயகக் கட்சி மாநாட்டுப் பிரதிநிதிகளில் பெரும்பான்மையானவர்கள் துணை ஜனாதிபதி கமலா ஹாரிஸை ஆமோதித்துள்ளனர், அவர் திங்களன்று ஜனாதிபதி வேட்பாளராக தனது முதல் பிரச்சாரக் கருத்துக்களில் குடியரசுக் கட்சி டொனால்ட் டிரம்பை எப்படி எதிர்கொள்வது என்பது தனக்குத் தெரியும் என்று கூறினார். ஜனாதிபதிக்கான ஜனநாயகக் கட்சி வேட்பாளருக்கான தனது நாளாந்த முயற்சியைச் சுற்றி ஹாரிஸ் விரைவாக ஆதரவை ஒருங்கிணைத்து வருகிறார், ஜனாதிபதி ஜோ பைடன் அவர் தலைவணங்குவதாக அறிவித்து 24 மணி நேரத்திற்குள் அவரது முக்கிய போட்டியாளர்கள் அனைவரும் அவரைச் சுற்றி திரண்டனர். விரைவாகவும் பல மாநிலங்களில் உள்ள ஜனநாயக மாநாட்டு பிரதிநிதிகள் ஹாரிஸுக்கு விரைவில் ஒப்புதல் அளித்தனர், ஆகஸ்டில் கட்சி தனது நியமன வாக்கெடுப்புக்கு தயாராகி வருகிறது. ஜனநாயகக் கட்சியின் தேசியக் குழு அந்த வாக்கெடுப்புக்கான அதன் விதிகளை இன்னும் இறுதி செய்யவில்லை, ஆனால் ஹாரிஸுக்கு வந்த பிரதிநிதிகள் கூட்டம் ஜனநாயகக் கட்சி முழுவதிலும் பரந்த ஆதரவைப் பிரதிபலித்தது. ஜனநாயக…
அமெரிக்காவின் ஜார்ஜியா இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் டெக்னாலஜி மற்றும் சீனாவில் உள்ள டியான்ஜின் பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கிராபெனிலிருந்து தயாரிக்கப்பட்ட உலகின் முதல் செயல்பாட்டு குறைக்கடத்தியை உருவாக்க ஒத்துழைத்தனர். சீனாவிற்கும் அமெரிக்காவிற்கும் இடையிலான அரசியல் பதட்டங்கள், தொற்றுநோயுடன் இணைந்து, இரு நாடுகளுக்கும் இடையிலான ஆராய்ச்சி ஒத்துழைப்பை பாதித்துள்ளதாக விஞ்ஞானிகள் எச்சரித்து வருகின்றனர். ஆனால் இந்த வகையான சரிவுக்கான சான்றுகள் ஆராய்ச்சி தரவுத்தளங்களில் குவிவதற்கு நேரம் எடுக்கும். சீனாவில் ஸ்பிரிங்கர் நேச்சர் குழு நடத்திய ஆய்வில் இருந்து சமீபத்திய சான்றுகள் கிடைத்துள்ளன. (நேச்சர் செய்திக் குழு அதன் வெளியீட்டாளரான ஸ்பிரிங்கர் நேச்சரிலிருந்து தலையங்க ரீதியாக சுயாதீனமாக உள்ளது.) 2013 மற்றும் 2023 க்கு இடையில் வெளியிடப்பட்ட சர்வதேச அளவில் இணைந்து எழுதிய கட்டுரைகளை ஆய்வு செய்ய, லண்டனில் உள்ள கிளாரிவேட் என்ற வெளியீட்டு பகுப்பாய்வு நிறுவனத்திற்கு சொந்தமான InCites என்ற கருவியை ஆசிரியர்கள் பயன்படுத்தினர். InCites அறிவியல்-மேற்கோள் தரவுத்தளத்தின் இணையத்தில் குறியிடப்பட்ட காகிதங்களை வரைகிறது.…
ஏதென்ஸ், பெய்ஜிங், லண்டன், ரியோ மற்றும் டோக்கியோ.ஐந்து நேரான ஒலிம்பிக் போட்டிகளில், அமெரிக்க பெண்கள் ஜிம்னாஸ்டிக்ஸில் ஆல்ரவுண்ட் மேடையில் முதலிடம் பிடித்துள்ளனர், விளையாட்டின் மிகவும் பிரத்தியேகமான கிளப்பில் தங்கள் பெயர்களை உறுதிப்படுத்தியுள்ளனர். ஒலிம்பிக் ஆல்ரவுண்டில் அமெரிக்கப் பெண்களுக்கான தங்கப் பதக்கத் தொடர் தொடங்கிய 20 ஆண்டுகளில், விளையாட்டு மற்றும் அதன் மிக உயர்ந்த உயரத்தை எட்டியவர்களின் வாழ்க்கை கணிசமாக வளர்ந்துள்ளது. நாஸ்டியா லியுகின் 2004 ஒலிம்பிக்கில் பங்கேற்க 10 மாதங்கள் மிகவும் இளமையாக இருந்தாள், ஆனால் ஏதென்ஸில் நடந்த ஒலிம்பிக்கில் தங்கப் பதக்கத்தை வென்ற 16 வயது பயிற்சித் தோழியான கார்லி பேட்டர்சன் அவளைப் பார்த்து, ஒருமுறை மங்கலான மற்றும் “பெற முடியாத” இலக்குகளை கூர்மையாகக் குவித்தார். . நீங்கள் பெருந்தன்மையால் சூழப்பட்டிருக்கும்போது, அது இன்னும் அதிக மகத்துவத்தை வெளிப்படுத்துகிறது என்று நான் நினைக்கிறேன்,” என்று லியுகின் கூறினார். “நீங்கள் கடினமாக உழைக்க விரும்புகிறீர்கள், நீங்கள் சிறப்பாக இருக்க விரும்புகிறீர்கள்,…