காபி குடிப்பவர்கள் விரைவில் தங்கள் காலை விருந்து விலை உயர்ந்ததைக் காணலாம், ஏனெனில் சர்வதேசப் பண்டச் சந்தைகளில் காபியின் விலை அதன் அதிகபட்ச அளவை எட்டியுள்ளது.செவ்வாயன்று, அரேபிகா பீன்ஸின் விலை, உலக அளவில் உற்பத்தியாகும், ஒரு பவுண்டுக்கு $3.44 (0.45kg) உயர்ந்தது, இந்த ஆண்டு 80%க்கும் அதிகமாக உயர்ந்துள்ளது. இதற்கிடையில், ரோபஸ்டா பீன்ஸ் விலை செப்டம்பர் மாதத்தில் புதிய உச்சத்தை எட்டியது.உலகின் இரண்டு பெரிய உற்பத்தியாளர்களான பிரேசில் மற்றும் வியட்நாம் மோசமான வானிலையால் பாதிக்கப்பட்டு, பானத்தின் புகழ் தொடர்ந்து வளர்ந்து வருவதால் பயிர்கள் சுருங்கும் என காபி வியாபாரிகள் எதிர்பார்க்கின்றனர்.
ஒரு நிபுணர் காபி பிராண்ட்கள் புத்தாண்டில் விலைகளை வைக்க பரிசீலிப்பதாக கூறினார்.சமீபத்திய ஆண்டுகளில் முக்கிய காபி ரோஸ்டர்கள் வாடிக்கையாளர்களை மகிழ்ச்சியாக வைத்திருக்கவும் சந்தைப் பங்கைப் பராமரிக்கவும் விலை உயர்வை உள்வாங்கிக் கொள்ள முடிந்தாலும், துவான் லோக் கமாடிட்டிஸின் தலைமை நிர்வாகி Vinh Nguyen கருத்துப்படி, அது மாறப்போகிறது.“JDE Peet (Douwe Egberts பிராண்டின் உரிமையாளர்), நெஸ்லே போன்ற பிராண்டுகள், [முன்பு] அதிக மூலப்பொருட்கள் விலையில் இருந்து தாக்கத்தை தங்களுக்கு எடுத்துக்கொண்டன,” என்று அவர் கூறினார்.
“ஆனால் இப்போது அவை கிட்டத்தட்ட ஒரு முக்கிய கட்டத்தில் உள்ளன. அவர்களில் பலர் 2025 ஆம் ஆண்டின் [முதல் காலாண்டில்] பல்பொருள் அங்காடிகளில் விலை உயர்வைக் கருதுகின்றனர்.”இத்தாலிய காபி நிறுவனமான Lavazza, தனது சந்தைப் பங்கைப் பாதுகாப்பதற்கும், அதிக மூலப்பொருள் செலவுகளை வாடிக்கையாளர்களுக்கு வழங்காமல் இருப்பதற்கும் அதிக முயற்சி எடுத்துள்ளதாகக் கூறியது, ஆனால் உயர்ந்து வரும் காபி விலைகள் இறுதியில் அதன் கையை கட்டாயப்படுத்தியது.
“தரம் எங்களுக்கு மிக முக்கியமானது மற்றும் எப்போதும் நுகர்வோருடனான எங்கள் நம்பிக்கை ஒப்பந்தத்தின் மூலக்கல்லாகும்” என்று தெரிவித்துள்ளது. “எங்களைப் பொறுத்தவரை, இது மிக அதிக செலவினங்களைச் சமாளிப்பதைத் தொடர்கிறது. எனவே, நாங்கள் விலைகளை சரிசெய்ய வேண்டிய கட்டாயத்தில் இருக்கிறோம்”.நவம்பரில் முதலீட்டாளர்களுக்கான நிகழ்வில், நெஸ்லேயின் உயர்மட்ட நிர்வாகி ஒருவர், காபி தொழில் “கடினமான காலங்களை” எதிர்கொள்கிறது, தனது நிறுவனம் அதன் விலைகளையும் பேக் அளவுகளையும் சரிசெய்ய வேண்டும் என்று ஒப்புக்கொண்டார்.
நெஸ்லேவின் காபி பிராண்டுகளின் தலைவர் டேவிட் ரென்னி கூறுகையில், “காபியின் விலையில் இருந்து நாங்கள் விடுபடவில்லை.வறட்சி மற்றும் கனமழை1977 இல் பிரேசிலில் அசாதாரணமான பனிப்பொழிவு தோட்டங்களை அழித்த பிறகு காபியின் அதிகபட்ச சாதனையானது.“பிரேசிலில் 2025 பயிர் பற்றிய கவலைகள் முக்கிய இயக்கி” என்று சாக்ஸோ வங்கியின் சரக்கு மூலோபாயத்தின் தலைவர் ஓலே ஹேன்சன் கூறினார்.“நாடு 70 ஆண்டுகளில் இல்லாத மோசமான வறட்சியை ஆகஸ்ட் மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களில் சந்தித்தது, அதைத் தொடர்ந்து அக்டோபரில் கனமழை பெய்தது, பூக்கும் பயிர் தோல்வியடையும் என்ற அச்சத்தை எழுப்பியது.”
பெரும்பாலும் அரேபிகா பீன்ஸ் உற்பத்தி செய்யும் பிரேசிலிய காபி தோட்டங்கள் மட்டும் மோசமான வானிலையால் பாதிக்கப்பட்டுள்ளன.அந்த வகையின் மிகப்பெரிய உற்பத்தியாளரான வியட்நாமில் உள்ள தோட்டங்கள் வறட்சி மற்றும் அதிக மழைப்பொழிவை எதிர்கொண்ட பிறகு ரோபஸ்டா விநியோகமும் சுருங்குகிறது.கச்சா எண்ணெய்க்கு அடுத்தபடியாக, உலகின் இரண்டாவது அதிக வர்த்தகப் பொருளாக காபி உள்ளது, மேலும் அதன் புகழ் அதிகரித்து வருகிறது. உதாரணமாக, சீனாவில் நுகர்வு கடந்த தசாப்தத்தில் இரு மடங்காக அதிகரித்துள்ளது.
“உற்பத்தியாளர்கள் மற்றும் ரோஸ்டர்கள் வைத்திருக்கும் சரக்குகள் குறைந்த மட்டத்தில் இருப்பதாகக் கூறப்படும் அதே வேளையில், பொருட்களின் தேவை அதிகமாக உள்ளது,” என்று எஸ்&பி குளோபல் கமாடிட்டி இன்சைட்ஸின் காபி விலை ஆய்வாளர் பெர்னாண்டா ஒகாடா கூறினார்.“காபி விலையில் ஏற்படும் உயர்வு சில காலம் நீடிக்கும் என்று எதிர்பார்க்கப்படுகிறது,” என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
