Gerry Smith மற்றும் Daniela Sirtori மூலம் McDonald’s Corp.’s Quarter Pounders உடன் பிணைக்கப்பட்ட கடுமையான E. coli வெடிப்பு, அமெரிக்காவில் முக்கியமாக கொலராடோ மற்றும் நெப்ராஸ்காவில் உள்ள டஜன் கணக்கான மக்களை நோய்வாய்ப்படுத்தியது, மேலும் ஒருவரைக் கொன்றது என்று அமெரிக்க நோய் கட்டுப்பாடு மற்றும் தடுப்பு மையங்கள் தெரிவித்தன.
சிறிய இரத்த நாளங்களை சேதப்படுத்தும் மற்றும் கொடிய உறைவுக்கு வழிவகுக்கும் ஒரு நோய்க்குறியான HUS இலிருந்து சிக்கல்களைக் கொண்ட ஒரு குழந்தை உட்பட பத்து பேர் மருத்துவமனையில் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளனர் என்று நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது. நேர்காணல் செய்யப்பட்டவர்களில், அனைவரும் செப்டம்பர் 27 மற்றும் அக்டோபர் 11 க்கு இடையில் நோய்வாய்ப்படுவதற்கு முன்பு மெக்டொனால்டில் சாப்பிட்டதாக அறிவித்தனர், பெரும்பாலானவர்கள் காலாண்டு பவுண்டரைக் குறிப்பிடுகின்றனர் என்று CDC தெரிவித்துள்ளது.
உணவகச் சங்கிலியின் பங்குகள் 10 சதவீதத்திற்கும் மேலாக போஸ்ட்மார்க்கெட் வர்த்தகத்தில் சரிவைச் சந்தித்தன. தற்போதைய 5.7 சதவீத சரிவு இருந்தால், மார்ச் 2020 க்குப் பிறகு மெக்டொனால்டின் பங்குகள் மிகப்பெரிய வீழ்ச்சியை நோக்கிச் செல்கின்றன.
கொலராடோவில் இருபத்தி ஆறு வழக்குகள் பதிவாகியுள்ளன என்று மாநில சுகாதாரத் துறை தெரிவித்துள்ளது. கொலராடோவில் அடிப்படை நிலைமைகளைக் கொண்ட ஒரு வயதான நபர் E coli நோயால் பாதிக்கப்பட்டு இறந்துவிட்டார், அறிக்கையின்படி, மாநில பொது சுகாதார அதிகாரிகள் CDC உடன் ஒருங்கிணைத்து வருகின்றனர்.
வெடிப்பைக் கட்டுப்படுத்த “விரைவான மற்றும் தீர்க்கமான நடவடிக்கை” எடுப்பதாக மெக்டொனால்டு கூறியது. இது பாதிக்கப்பட்ட பகுதிகளில் உள்ள உணவகங்களிலிருந்து குவார்ட்டர் பவுண்டரை அகற்றியது மற்றும் அனைத்து உள்ளூர் உணவகங்களுக்கும் அவற்றின் விநியோகச் சங்கிலிகளில் இருந்து குற்றவாளியாக அடையாளம் காணப்பட்ட வெங்காயத்தை அகற்றுமாறு அறிவுறுத்தியது. “வரவிருக்கும் வாரங்களில் குவார்ட்டர் பவுண்டருக்கான சப்ளையை நிரப்ப எங்கள் சப்ளையர்களுடன் நாங்கள் நெருங்கிய கூட்டுறவுடன் பணியாற்றி வருகிறோம்” என்று நிறுவனம் ஒரு அறிக்கையில் தெரிவித்துள்ளது. அதன் மற்ற அனைத்து மெனு உருப்படிகளும் கிடைக்கின்றன, அது கூறியது.
இதுபொதுவாக மனிதர்கள் அல்லது விலங்குகளின் குடலில் காணப்படும் ஒரு பாக்டீரியா ஆகும், மேலும் இது பெரும்பாலும் பாதிப்பில்லாதது. சமீபத்திய வெடிப்பு ஒரு வைரஸ் வடிவத்தால் ஏற்பட்டது, மேலும் அனைத்து நோய்த்தொற்றுகளும் ஒரே விகாரத்துடன் இணைக்கப்பட்டுள்ளன: E coli O157:H7. பாக்டீரியாவை விழுங்கிய மூன்று முதல் நான்கு நாட்களுக்குப் பிறகு அறிகுறிகள் பொதுவாகத் தொடங்குகின்றன மற்றும் கடுமையான வயிற்றுப் பிடிப்புகள், வயிற்றுப்போக்கு மற்றும் வாந்தி ஆகியவை அடங்கும்.
சிட்டிகுரூப் ஆய்வாளர் ஜான் டவரின் கூற்றுப்படி, முதலீட்டாளர்கள் எவ்வாறு பதிலளிக்கிறார்கள் என்பதற்கு மெக்டொனால்டு நிலைமையைக் கையாள்வது முக்கியமானதாக இருக்கும். வெடிப்பைக் கட்டுப்படுத்த நடவடிக்கை எடுப்பது, நிலைமைக்குப் பொறுப்பேற்பது மற்றும் உணவுப் பாதுகாப்புச் செய்திகள் மற்றும் முதலீடுகளில் அதிகமாகச் சரிசெய்தல் ஆகியவை முக்கியக் கூறுகள் என்று அவர் வாடிக்கையாளர்களுக்கு எழுதிய குறிப்பில் எழுதினார். “எதிர்மறையான உணவு பாதுகாப்பு செய்திகளை உணவக ஆபரேட்டர்கள் வரவேற்க மாட்டார்கள், குறிப்பாக சமீபத்திய ஆண்டுகளில் நுகர்வோர் மலிவு விலையில் இருந்து விலகிய பிறகு பிராண்ட் படத்தை மேம்படுத்த வேலை செய்பவர்கள்” என்று டவர் கூறினார்.
நிறுவனம் கொலராடோ, கன்சாஸ், உட்டா மற்றும் வயோமிங்கில் உள்ள உணவகங்களிலிருந்தும், ஐடாஹோ, அயோவா, மிசோரி, மொன்டானா, நெப்ராஸ்கா, நெவாடா, நியூ மெக்ஸிகோ மற்றும் ஓக்லஹோமாவின் சில பகுதிகளிலிருந்தும் குவார்ட்டர் பவுண்டரை அகற்றியுள்ளது. மூன்று விநியோக மையங்களுக்கு சேவை செய்யும் வெங்காயத்தின் ஒரு சப்ளையரிடமிருந்து சில நோய்த்தொற்றுகள் ஏற்படக்கூடும் என்றும் அது கூறியது.
பாதிக்கப்பட்டவர்களின் உண்மையான எண்ணிக்கை தற்போது அறியப்பட்டதை விட அதிகமாக இருக்கலாம் மற்றும் கூடுதல் மாநிலங்களை உள்ளடக்கியிருக்கலாம் என்று CDC தெரிவித்துள்ளது. ஏனென்றால், பலர் பரிசோதனைக்கு உட்படுத்தப்படாமலேயே குணமடைந்துள்ளனர். நோய்வாய்ப்பட்ட நபர் ஒரு வெடிப்பின் ஒரு பகுதியாக இருக்கிறாரா என்பதை தீர்மானிக்க மூன்று முதல் நான்கு வாரங்கள் ஆகும் என்பதால் வழக்கு எண்ணிக்கை தொடர்ந்து உயரக்கூடும் என்று நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.
பெரிய வெடிப்புகள் பல ஆண்டுகளாக உணவக சங்கிலிகளை வேட்டையாடலாம். 2015 ஆம் ஆண்டில், பல மாநிலங்களில் உள்ள Chipotle Mexican Grill Inc இடங்களில் E. coli மற்றும் norovirus வெடித்தது விற்பனையில் கடுமையான வீழ்ச்சிக்கு வழிவகுத்தது, அத்துடன் அபராதம் விதிக்கப்பட்டது. ஆகஸ்ட் 2022 இல், நூற்றுக்கணக்கான வெண்டிஸ் கோ கடைகளில் வழங்கப்பட்ட கீரை, அமெரிக்க மத்திய மேற்கு நாடுகளில் உள்ள டஜன் கணக்கான ஈ.கோலி நோய்த்தொற்றுகளுடன் தொடர்புடையது.
அசுத்தமான உணவுகள், பெரும்பாலும் பச்சையாகவோ அல்லது வேகவைக்கப்படாத இறைச்சியின் மூலமாகவோ இது பரவுகிறது. இது பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகள் மூலமாகவும் பரவுகிறது, இது கறைபடிந்த பாசன நீர் மூலம் மாசுபடலாம். சமைப்பது பொதுவாக பாக்டீரியாவைக் கொல்லும்.
வெடிப்புக்கு காரணமான குறிப்பிட்ட மூலப்பொருள் அடையாளம் காணப்படவில்லை மற்றும் புலனாய்வாளர்கள் இரண்டு பொருட்களில் கவனம் செலுத்தினர்: புதிய, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மற்றும் புதிய மாட்டிறைச்சி பஜ்ஜி. மெக்டொனால்ட்ஸ் CDC க்கு அந்த தயாரிப்புகளை இழுத்து, விசாரணை தொடரும் போது பாதிக்கப்பட்ட மாநிலங்களில் உள்ள கடைகளில் இருந்து குவார்ட்டர் பவுண்டர்களை அகற்றியது.
அமெரிக்க உணவு மற்றும் மருந்து நிர்வாகத்தின் முதற்கட்ட பகுப்பாய்வு, வெட்டப்பட்ட வெங்காயம் மாசுபாட்டின் ஆதாரமாக இருக்கலாம் என்று பரிந்துரைத்தது, நிறுவனம் கூறியது. கண்டுபிடிப்புகளை உறுதிப்படுத்தவும், வெங்காயம் பரிமாறப்பட்டதா அல்லது மற்ற வணிகங்களில் விற்கப்பட்டதா என்பதை தீர்மானிக்கவும் இது செயல்படுகிறது
