ஸ்டார்பக்ஸ் மெனுவை அசைக்கும்போது ஆலிவ் ஆயில் காபிகளை கைவிடுகிறது

நவம்பர் தொடக்கத்தில் இருந்து அமெரிக்கா மற்றும் கனடாவில் ஆலிவ் எண்ணெய் கலந்த காபிகளை ஸ்டார்பக்ஸ் கைவிடுகிறது.புதிய முதலாளியான பிரையன் நிக்கோல், வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் வெல்லும் முயற்சியில் காஃபிஷாப் மாபெரும் மெனுவை அசைப்பதாக உறுதியளித்த ஒரு வாரத்திற்குள் இந்த அறிவிப்பு வந்துள்ளது.அதிகரித்து வரும் வாழ்க்கைச் செலவுகளால் நுகர்வோர் தங்கள் வரவுசெலவுத் திட்டங்களைப் பார்ப்பதால், நிறுவனத்தின் விற்பனை வீழ்ச்சியடைந்துள்ளது.

இத்தாலி, ஜப்பான் மற்றும் சீனாவில் உள்ள சில விற்பனை நிலையங்களில் Oleato வகை பானங்கள் இன்னும் விற்கப்படும் என்று ஸ்டார்பக்ஸ் கூறுகிறது.பிரையன் நிக்கோல் தலைமை நிர்வாக அதிகாரியாகப் பொறுப்பேற்பதற்கு முன் இந்த முடிவு எடுக்கப்பட்டாலும், பானங்களை அகற்றுவதற்கான முடிவு, எங்கள் மெனுவை எளிதாக்குவதற்கான அவரது உத்தியுடன் ஒத்துப்போகிறது” என்று ஸ்டார்பக்ஸ்    தெரிவித்தார்.

ஸ்டார்பக்ஸின் புதிய முதலாளி அதன் “மிகவும் சிக்கலான மெனுவை” எளிதாக்குவதாக உறுதியளித்துள்ளார், ஏனெனில் காபி சங்கிலி வாடிக்கையாளர்களை மீண்டும் வெல்வதற்கும் விற்பனை வீழ்ச்சியை அதிகரிப்பதற்கும் முயற்சிக்கிறது.பிரையன் நிக்கோல் நிறுவனம் “அடிப்படையில் மாற்றம்” செய்ய வேண்டும் என்றும் அதன் விலையை மறுபரிசீலனை செய்வதாகவும் கூறினார்.குறிப்பாக சீனாவில், வாழ்க்கைச் செலவுகள் அதிகரித்து வருவதால், ஸ்டார்பக்ஸ் வாடிக்கையாளர்கள் செலவினங்களைக் குறைத்துள்ளனர் என்று புள்ளிவிவரங்கள் தெரிவிக்கின்றன.

ஆனால் திரு நிக்கோல் தனது கடைகளில் போதுமான பணியாளர்கள் இல்லை மற்றும் வாடிக்கையாளர் இடையூறுகள் போன்ற பிரச்சினைகள் இருப்பதாக ஒப்புக்கொண்டார்.மெனு மாற்றங்கள் மற்றும் விலை மாற்றங்கள் UKக்கு பொருந்துமா என்பதை உறுதிப்படுத்தவோ மறுக்கவோ ஸ்டார்பக்ஸ் மறுத்துவிட்டது.சீனாவில் வீழ்ச்சி மிகவும் வியத்தகு நிலையில் இருந்தது, அதே காலகட்டத்தில் விற்பனை 14% சரிந்தது, அங்கு பொருளாதாரம் வீழ்ச்சியடைந்தது.

“எங்கள் அதிக முதலீடுகள் இருந்தபோதிலும், எங்கள் போக்குவரத்து வீழ்ச்சியின் பாதையை எங்களால் மாற்ற முடியவில்லை,” என்று ஸ்டார்பக்ஸ் நிதித் தலைவர் ரேச்சல் ருகேரி கூறினார்.சில மாதங்களுக்கு முன்பு, நிறுவனம் மறுமலர்ச்சிக்கான அறிகுறிகளைக் காண்கிறது என்று அவர் கூறினார்.அதன் மெதுவாக விற்பனையை மேம்படுத்த, திரு நிக்கோல் “Starbucksக்குத் திரும்புவோம்” என்று உறுதியளித்தார்.

“எங்கள் மிகவும் சிக்கலான மெனுவை நாங்கள் சுலபமாக்குவோம், எங்கள் விலைக் கட்டமைப்பை சரிசெய்வோம், மேலும் ஒவ்வொரு வாடிக்கையாளரும் ஸ்டார்பக்ஸ் அவர்கள் வருகை தரும் ஒவ்வொரு முறையும் மதிப்புமிக்கதாக உணருவதை உறுதிசெய்வோம்,” என்று அவர் கூறினார்.அவர் மேலும் கூறினார்: “நாங்கள் மொபைல் ஆர்டரைச் செம்மைப்படுத்த வேண்டும் மற்றும் பணம் செலுத்த வேண்டும், அது கஃபே அனுபவத்தை மூழ்கடிக்காது.”

நிதிச் சேவை நிறுவனமான L&G இன் நிதி மேலாளர் ரந்தீப் சோமல், மலிவான மற்றும் குறைவான சிக்கலான மெனு சேவையை விரைவுபடுத்த உதவும் என்றார்.“உச்ச நேரங்களில், வரிசைகள் மிகவும் பெரியதாக இருக்கும், எனவே நீங்கள் மெனுவை எளிதாக்கினால், அது வாடிக்கையாளர்களின் செயல்திறனை அதிகரிக்க உதவும்” என்று அவர் பிபிசி ரேடியோ 4 இன் டுடே திட்டத்தில் கூறினார்.

முன்னதாக மெக்சிகன் உணவுச் சங்கிலியான சிபொட்டில் தலைவராக இருந்த திரு நிக்கோல், வணிகத்தைத் திருப்ப உதவுவதற்காக ஸ்டார்பக்ஸில் கொண்டு வரப்பட்டார்.ஆனால் கலிபோர்னியாவின் நியூபோர்ட் பீச்சில் உள்ள தனது குடும்ப வீட்டிலிருந்து சியாட்டிலில் உள்ள நிறுவனத்தின் தலைமையகத்திற்கு கார்ப்பரேட் ஜெட் விமானத்தில் ஏறக்குறைய 1,000 மைல்கள் (1,600 கிமீ) பயணம் செய்யும் திட்டத்தில் அவர் விமர்சனங்களை எதிர்கொண்டார்.
பசுமையான பிரச்சினைகளில் நிறுவனத்தின் பொது நிலைப்பாட்டுடன் முரண்படுவதாக விமர்சகர்கள் பார்த்தனர்.

ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் முழு முடிவுகளையும் அடுத்த வாரம் வெளியிட உள்ளது. “தற்போதைய வணிக நிலை” காரணமாக அடுத்த ஆண்டுக்கான நிதிக் கணிப்புகளை இடைநிறுத்தியதால், செவ்வாயன்று அதன் பங்குகள் 4% சரிந்தன.
ஸ்டார்பக்ஸின் முன்னாள் தலைமை நிர்வாகி லக்ஷ்மன் நரசிம்மன், அந்த பாத்திரத்தில் ஒன்றரை வருடத்திற்குப் பிறகு வெளியேற்றப்பட்டார், சங்கிலியின் மெனுவை புதுப்பிக்க முயற்சித்தார்.

கோடையில் போபா பானங்கள் மற்றும் பெஸ்டோவுடன் கூடிய முட்டை சாண்ட்விச் மற்றும் கடைகளில் வேகமான சேவை போன்ற புதிய பொருட்களை சேர்க்க விரும்புவதாக அவர் கூறினார்.இருப்பினும், சில வாரங்களுக்குப் பிறகு அவர் வெளியேறினார்.இஸ்ரேல்-காசா போர் மற்றும் அமெரிக்காவில் தொழிற்சங்க சண்டையுடன் தொடர்புடைய சமூக ஊடகங்களில் எதிர்ப்புகள் மற்றும் புறக்கணிப்பு பிரச்சாரங்களுடன் ஸ்டார்பக்ஸ் போராடி வருகிறது.

அமெரிக்காவில் பாரிஸ்டாக்களை ஒழுங்கமைக்க வேலை செய்யும் ஒரு தொழிற்சங்கம், ஹமாஸ் நடத்திய அக்டோபர் 7 தாக்குதலுக்குப் பிறகு, பாலஸ்தீனத்துடன் “ஒற்றுமை”யை வெளிப்படுத்தும் ஒரு செய்தியை சமூக ஊடகங்களில் வெளியிட்டது.தலைவர்களால் அங்கீகரிக்கப்படவில்லை என்று தொழிற்சங்கம் கூறிய இந்த இடுகை, அகற்றப்பட்ட போதிலும் வேகமாக பரவியது, மேலும் காபி நிறுவனத்திற்கு எதிராக பின்னடைவைத் தூண்டியது.

தொழிற்சங்கத்தின் அறிக்கையுடன் உடன்படவில்லை என்று ஸ்டார்பக்ஸ் கூறியது. அது தனது உத்தியோகபூர்வ நிலைப்பாட்டை “பிராந்தியத்தில் வன்முறையை” கண்டிப்பதாக விவரித்தது.முன்னதாக மெக்சிகன் உணவுச் சங்கிலியான சிபொட்டில் தலைவராக இருந்த திரு நிக்கோல், வணிகத்தைத் திருப்ப உதவுவதற்காக ஸ்டார்பக்ஸில் கொண்டு வரப்பட்டார்.கடந்த வாரம், “அதிக சிக்கலான மெனு” என்று அவர் விவரித்ததை எளிமைப்படுத்துவதாக உறுதியளித்தார். திரு நிக்கோலின் கருத்துக்கள், ஸ்டார்பக்ஸ் அதன் உலகளாவிய விற்பனை ஜூலை மற்றும் செப்டம்பர் மாதங்களுக்கு இடையில் முந்தைய ஆண்டை விட 7% குறைந்துள்ளதாக அறிவித்தது.

ஆரம்பத்தில் இத்தாலியில் விற்கப்பட்ட பிறகு, ஸ்டார்பக்ஸ் ஒரு வருடத்திற்கு முன்பு வட அமெரிக்கா முழுவதும் Oleato பானங்களை வெளியிட்டது.இந்த வெளியீடு சங்கிலியின் அதிர்ஷ்டத்தை புதுப்பிக்கும் முயற்சியின் ஒரு பகுதியாகும்.இந்த வரம்பில் குளிர்ந்த குலுக்கப்பட்ட எஸ்பிரெசோ மற்றும் ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் ஓட் பாலுடன் கூடிய லட்டு உள்ளது.

இந்த தயாரிப்புகளை ஸ்டார்பக்ஸ் நிறுவனர் ஹோவர்ட் ஷுல்ட்ஸ் உருவாக்கினார், அவர் சிசிலியின் ஆலிவ் தோப்புகளுக்குச் சென்றதன் மூலம் ஈர்க்கப்பட்டதாகக் கூறினார்.“ஒவ்வொரு நாளும் ஒரு ஸ்பூன் ஆலிவ் எண்ணெயை உட்கொள்ளும் மத்திய தரைக்கடல் வழக்கத்தை அறிமுகப்படுத்திய பிறகு” திரு ஷூல்ட்ஸ் இந்த யோசனையை கொண்டு வந்தார், ஸ்டார்பக்ஸ் செய்திக்குறிப்பு 2023 இல் கூறியது.ஆனால் இந்த பானங்கள் வாடிக்கையாளர்களிடமிருந்து கலவையான எதிர்வினைகளை சந்தித்தன, சிலர் வயிற்று வலி அல்லது குடல் பிரச்சினைகள் குறித்து புகார் அளித்தனர்.